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米酒交流展示活动

孝感米酒制作技艺历史悠久,源远流长。宋太祖“因渴索酒”的故事,一直在孝感流传,历代县志中都不乏对此佳话的记载。孝感米酒以糯米为主要原料,采用特制凤窝酒曲经糖化发酵而成的传统佳酿。品种多达30余种,它营养丰富,富含大量的饴糖、酵母菌、多种维生素、氨基酸和有机酸以及酒醇等成分,食之开胃提神,助消化,增食欲,并具有食疗健身作用。孝感米酒是荆楚大地民间特色美食,以其独特的风味传递着传统饮食习惯和古老的民俗特色,曾多次在国家、省、市美食文化节上获多项大奖,被国家商务部认定为“中华老字号”。

拍摄:朱俊文
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